【最高のカレーの作り方】市販のルーを使ってお店の味が作れる！一人暮らしに！ 後編【カレー】【チキンカレー】料理No.29

東京都調布市の【料理うまいBar COCOCORO】よりシェフ大西によるエンターテインメントクッキングをお届け！
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シェフのおすすめカレールーについて（中盤〜後半で話してます）
サブ6 https://goo.gl/wkg84x

シェフが使用しているフードプロセッサー
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コーヒーミル(ミキサー)
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カレールウ「ハイグレードカレールウマイルド」
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材料
玉ねぎ　400g
にんじん 50g　セロリ　50g
にんにく 20g　生姜　20g
★野菜の皮、茎なども使います
鶏がらスープの素　小さじ１
バジル　小さじ１
クミン/コリアンダーシード/カルダモン　小さじ山盛り１
トマトソース（ホールトマト）　100cc
赤ワイン　100cc
三温糖　大さじ１　バター　大さじ１
ガラムマサラ　小さじ山盛り１
オイスターソース　小さじ１
カレールー　５皿分
お水　500cc
ローリエ　３枚くらい
油　大１
鶏肉　300g(だいたい)

東京カリ〜番長様
https://www.facebook.com/tokyocurrybancho/

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コミュニケーションレストランCOCOCOROは2017年12月1日よりリニューアルオープン！

料理うまいBAR COCOCORO西調布店
東京都調布市下石原3-2-7　google map → https://goo.gl/XqeWkX
京王線西調布駅徒歩6分！
自慢の３冷ホッピーやレモンサワーなどのお酒はもちろん、北海道ジビエ料理をはじめとしたお料理と、シェフのトークも楽しみながら過ごせる『料理も美味しいBAR』です。
和やかで優しく温かい空間にしたいと思っています。
◆営業時間 18:00～02:00（L.O 01:00）
◆定休日 木(祝前日などは店舗のSNSで営業ご確認ください)
Facebook https://www.facebook.com/cococoro.lucky/
twitter https://twitter.com/COCOCORO24chofu
Instagram https://www.instagram.com/cococoro_24chofu/?hl=ja

出演
クッキングエンターテイナー大西　https://twitter.com/bbq0024
カメラ・編集スタッフ ムロサキショウタ　https://twitter.com/m_syota_ts
sub. メガネ オノ https://twitter.com/onotakashi0728

BGM提供 いまたくさん http://dova-s.jp/_contents/author/profile278.html
他

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